Il faut:
500 g de pâtes (on est une grande famille!)
4 boîtes de thon, à l'huile c'est mieux
2 poivrons rouges
1 boîte de fond d'artichaut
de la farine
du lait
des oignons nouveaux
du rapé
sel et poivre
Faire cuire les pâtes al dente, voir même un peu moins car le plat va aller au four donc les pâtes termineront de cuire.
Dans une casserole, faire revenir les poivrons en lamelles avec les oignons en rondelles. Lorsqu'ils commencent à ramollir, ajouter env. 3 CS de farine. Bien mélanger, rajouter du beurre si besoin. Verser petit à petit du lait (j'ai aussi mis un reste de crème) pour obtenir la consistence de sauce souhaitée. Il ne faut pas que la farine forme de grumeaux. Saler et poivrer.
Enlever du feu et mélanger aux pâtes. Ajouter le thon et les fonds d'artichaut en petis morceaux. Verser dans un plat allant au four et saupoudrer de froamge. Mettre env. 10 minutes dans le four préchauffer à 200 pour bien réchauffer le tout et gratiner.