On m'a donné hier deux chèvres frais. J'adore le fromage et celui-là m'a fait attiré pour modifier un peu la pizza du soir. Bon, pour les enfants, on est resté simple (tomate, jambon, fromage) mais pour moi, on a commencé par une couche de pesto rosso (tomates séchées, ail, huile), puis du jambon et des morceaux de chèvre. On saupoudre le tout d'origan, quelques olives vertes et hop, dans le four à pizza électrique. Et oui, j'ai un engin comme ca. C'est un cadeau de mariage des amis de John. En gros, c'est une pierre à pizza dans le fond et dessus une résistance. Ca chauffe vite, ca fait une croute croustillante mais par contre, c'est un peu délicat pour faire glisser la pizza sur la pierre. Il y a deux palettes en demi cercle avec, mais comme j'utilise de la pâte à pain maison, ca colle un peu. Je n'arrive pas a trouver la bonen quantité de farine à mettre...
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J'aime les pâtes, les pizza, les tomates et les fruits de mer. Alors quand on part en Italie au bord de mer, je ne peux pas attendre! Et avec raison. On a goûté: Tagliatelle con scampi e zucchini, pizza quatro formaggio et pasta Bruno (tomates, moules et coquillages "clams"). À en tomber par terre.... J'aime l'Italie! Je devrais emménager là-bas...
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March 2015
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