J'ai acheté la semaine dernière des betteraves rouges. Je ne sais pas très bien pourquoi, juste parce que c'est de saison peut-être. Et parce que je voulais essayer. Et puis, c'est pas très cher. 
J'ai fait un bortsj (en tout cas, une version danoise de cette soupe rouge). C'est pas mauvais! 
Et hier, j'ai fait une salade: on rape une betterave, une pomme et on mélange de la crème fraîche dans le tout. Un peu de sel et c'est parti! C'est pas au goût de Sascha mais John et moi, on aime bien. Nathalie n'aime pas probablement parce que Sascha a fait tout un cinéma.
Et en plus d'avoir pleins de bonnes choses dixit Wikipedia:
"Les racines de Beta vulgaris contiennent une quantité significative de vitamine C et les feuilles sont une source de vitamine A. Elles sont également sources de fibres, d'acide folique et d'antioxydants. Les racines sont également riches en bétaïne (N, N, N-trimethylglycine).

La betterave est riche en nitrates qui se transforment en nitrites grâce à des bactéries de la bouche. Ces nitrites sont impliqués dans lavasodilatation et la fluidification du sang, ce qui améliore l'afflux de sang dans certaines zones du cerveau qui, avec le temps, sont moins perfusées. Une dose quotidienne de jus de betterave peut potentiellement prévenir la démence et la baisse cognitive en améliorant cet afflux sanguin cérébral2.

Une tasse (225,8 grammes) de betteraves émincées contient :

• 31 kcal (130 kJ)
• 8,5 g d'hydrates de carbone
• 1,5 g de fibres alimentaires
• 53,2 µg de vitamine B9
• 32 mg de phosphore
• 259 mg de potassium
• 1,5 g de protéines."

Tout compris? C'est bon pour la santé. donc en plus de ca, ca fait une jolie salade rose. :-)
Par contre, utiliser un robot pour raper, ca evite d'avoir les mains trop rouges. 

Aujourd'hui, ca a été la journée des biscuits. J'ai commencé par ca des biscuits appelés håkonskage. DAns la pâte, des morceaux de pÂte d'amade, le tout roulé dans du sucre. C'est bien bon. Puis on a continué avec ca:

Ca s'appelle des snickerdoodle cookie et il faut faire brunir du beurre. Et encore une fois, rouler dans le sucre... Et puis John a pris le relais pour faire les pebernødder:

Les seuls biscuits contenant de la cannelle que je peux manger... Ca, c'est même assez terrible, un peu comme les chips, on commence et wupti! la boîte est vide... Mais bon, c'est Noël! Demain, si j'ai le courage, les derniers biscuits seront des biscuit genre spritz fait à la presse à biscuit. On fait des jolies formes comme sapin de noël ou flocon de neige, c'est plus sympa!
Il nous reste après à faire des petites choses à la pâte d'amande, au praliné, des truffes peut-Être (je dis ca depuis 3 ans au moins)... Et on est prêt pour Noël! Ca tombe bien, c'est bientôt...