Soupe de maïs et scones

Hier soir, soupe du mercredi! Et je me suis lancée dans quelque chose de très nouveau. J'avias deux recettes que je trouvais intéressantes. 
Tout d'abord celle-ci, de ma source principale de recette sur le net, The Pioneer woman: 

Une soupe de maïs avec du bacon, de la crème et des jalapeños. Mais j'avais aussi celle-ci:

Une soupe de maïs avec plus de légumes (carottes, céleri, pomme de terre). 
Quel dilemme! Ja'i donc mélangé les deux recettes pour aboutir à ma création qui a été appréciée par toute la famille.
1 barquette de lardons
1 oignon
1 poivron (j'ai pris vert)
5 épis de maïs
3 gousses d'ail
125 ml de crème liquide
1,5 l de bouillon de légumes
5 pommes de terre (elles étaitent petites)
de la maïzena
du thym
quelques jalapeños

Faire griller les lardons puis ajouter l'oignon émincé et l'ail (aussi émincé). Bien mélanger. Ajouter les pommes de terre en petits morceaux et le poivron en petits morceaux et couvrir de bouillon. Faire bouillir pendant env. 10 minutes pour cuire les légumes.
Couper les grains de maïs des épis (tenir l'épi et faire glisser un couteau bien aiguisé en l'éloignant de soi, ca marche très bien) et les ajouter à la soupe. Verser la crème et réduire le feu pour faire mijoter la soupe env. 10 minutes. 
Couper les jalapeños en petits morceaux et les ajouter. Diluer la maïzena (env. 3 CS) dans de l'eau et ajouter. La soupe va épaissir. Si cela ne suffit pas, rajouter de la maïzena.
Servir bien chaud avec des petits pains (j'ai fait des scones au petit lait, rapide et la filles participent!)