du bœuf en lamelles très fines (400 g)
Un mélange de légumes wok ou des carottes/brocoli/haricots verts/épinards/pousses de soja, ce qu'on veut en fait!
De la sauce teriyaky
De la sauce soja
De l'ail
125 ml de crème
Mariner la viande dans de la sauce teriyaky et de l'ail haché. Mettre au frigo pendant 30 minutes (le temps pour les filles d'être au bain!). Chauffer de l'huile dans un wok et saisir la viande rapidement en petites quantités (c'est un peu plus long, mais à peine, et la viande cuit vraiment mieux!). Garder la marinade pour plus tard. Réserver la viande cuite.
Mettre les légumes et les faire sauter quelques minutes.
Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet (pour moi, c'était trois minutes).
Ajouter la viande aux légumes et verser le reste de la marinade. Ajouter les pâtes et bien mélanger. Ajouter la crème. Goûter la sauce et ajuster avec de la sauce soja, du sel et de la sauce teriyaky.
Servir bien chaud.
Et un plat complet en 15 minutes!