Et puis après ca, il a fallu choisir le topping. Quelque chose qui puisse passer dans ma machine à cookies pour faire un finish un peu soigné. Donc pas trop liquide. La recette dans la boîte, c'était une crème au beurre, Bof, je suis aps très fan. Alors j'ai fait ca:
250 ml de sucre
80 ml d'eau
une pincée de sel
2 blancs d'oeuf
1 cc d'extrait de vanille
Faire fonde le sucre dans l'eau. Ajouter très doucement aux blancs d'eoufs non battu tout en battant au mixer électrique. Continuer jusqu'à ce que des pointes ce forment, cela prend env. 7 minutes. Ajouter la vanille.
C'est un peu liquide, mais ca passe dans ma presse. Il faut que je maîtrise un peu la machine quand même! Comme on peut le voir sur la photo... Mais John a trouvé ca super et le goût ce combine parfaitement