Mais ce week end, ca a été vraiment un compagnon idéal. J'ai dans le frigo un litre de lait ribot qu'il me fallait pour une recette. A chaque fois, il n'en faut que très peu donc je suis partie en chasse d'une recette me permettant d'utiliser le lait ribot en question avant qu'il tourne (expression bizarre d'ailleurs). J'ai trouvé une recette de pâte à tarte. Ni une, ni deux, je me lance et pense réaliser quelques fonds de tarte à congeler. Mais dès la deuxième, je ne peux m'empècher de penser qu'on devrait tester quand même... Donc je plonge dans mes recettes et en sort ca:
Chocolate Chip Cookie Pie
1 pâte à tarte (soit avec ma recette avec du petit lait, soit achetée, soit une simple pâte brisée)
2 oeufs
65 g de farine
120 g de sucre
120 g de cassonade
180 g de beurre à température ambiante
125 g de pépites de chocolat noir
100 g de noix de pécans en morceaux (j'ai pris un paquet de pralin...)
Préchauffer le four à 200 degrés.
Battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux (j'ai fait ca dans le robot avec l'émulsionneur, je suppose qu'un simple fouet électrique suffit!)
Y ajouter la farine et les sucres, puis le beurre.
Incorporer le chocolat.
Verser dans le fond de tarte et mettre au four pendant 1 heure (oui, c'est long...).