J'ai fait du bouillon de poulet lundi, car les carcasses, ca peut encore servir! Et puis comme ca, j'ai aussi récupéré toute la viande qui restait après ma découpe particulièrement fine et délicate du poulet à peine grillé. Bref, je suis donc partie de cette base si bonne et j'ai rajouté un demi chou (j'ai utilisé l'autre moitié mardi dans un mélange de légumes), une courgette et des pommes de terre. Il y avait beaucoup de chou... Je doutais donc du goût du résultat. Mais un petit coup de blender (pas le mixer plongeant, le vrai blender qui, allez savoir pourquoi, fonctionne à nouveau! Je voulais qu'il ne reste absolument aucun morceau) et j'ai obtenu une bonne souplette pour un soir d'hiver. Il manquait à peine une pointe de sel. Servie avec un bon pain Ciabatta qui sortait du four, ca a régalé la famille! Et Sascha déclare donc qu'elle aime le chou "du moment que c'est mélangé avec autre chose". :-)
Et celle là, elle m'a surprise dans le bon sens!
J'ai fait du bouillon de poulet lundi, car les carcasses, ca peut encore servir! Et puis comme ca, j'ai aussi récupéré toute la viande qui restait après ma découpe particulièrement fine et délicate du poulet à peine grillé. Bref, je suis donc partie de cette base si bonne et j'ai rajouté un demi chou (j'ai utilisé l'autre moitié mardi dans un mélange de légumes), une courgette et des pommes de terre. Il y avait beaucoup de chou... Je doutais donc du goût du résultat. Mais un petit coup de blender (pas le mixer plongeant, le vrai blender qui, allez savoir pourquoi, fonctionne à nouveau! Je voulais qu'il ne reste absolument aucun morceau) et j'ai obtenu une bonne souplette pour un soir d'hiver. Il manquait à peine une pointe de sel. Servie avec un bon pain Ciabatta qui sortait du four, ca a régalé la famille! Et Sascha déclare donc qu'elle aime le chou "du moment que c'est mélangé avec autre chose". :-)
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Je ne supporte plus les nouilles chinoises toutes prètes. J'en ai mangé pendant 4 jours et ca suffit.. Je rève de bons petits plans mijotés, de légumes et de temps passé en famille autour de la table.
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March 2015
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