Bref pour le reste il faut donc:
500 g de porc haché
1 oeuf
2 dl de flocon d'avoine
1 ou 2 CS de farine
1 dl de lait
sel, poivre, curry (1 à 2 CS), paprika (2 cc)
1 pomme
de la maïzena
bouillon de légumes
feuilles de laurier
du riz of course
Faire cuire le riz et pendant ce temps préparer le reste.
Mélanger la viande avec l'oeuf battu, les flocons d'avoine et la farine. Ajouter le lait nécessaire pour obtenir la bonen consistence (de quoi pouvoir former des boulettes quoi!). Saller et poivrer.
Faire bouillir 1 litre d'eau avec le bouillon et 3 ou 4 feuilles de laurier. Dès que l'eau bout, former des boulettes de viande et les mettre dans l'eau. Cuire env. 10 minutes.
Dans une petite casserole, faire revenir dans du beurre le curry et le paprika. Peler la pomme et la couper en petits morceaux. Ajouter aux épices. Prélever env. ½ litre de bouillon des boulettes et ajouter aux épices. Diluer env. 2 CS de maïzena dans un peu de bouillon et ajouter à la sauce pour épaissir. Bien remuer et ajouter la maïzena nécessaire pour obtenir la consistence voulue. Verser les boulettes dans la sauce et servir bien chaud.