Et comme il faut 6 jaunes d'oeufs pour la crème, je me suis retrouvée avec 6 blancs (logique). Quoi faire??? Ben des meringues à la pomme pardi! En plus, j'ai un nouveau jouet pour battre les blancs. Et ça rend vraiment la vie facile!
Ça commence avec ça. Ou plus exactement, avec un programme à la télé mardi soir, et une envie folle de tester une des recettes. Bref, l'occasion est parfaite, puisque des amis viennent nous aider à réparer le toit. Il faut donc quelque chose pour aller avec le café! Le résultat final, c'est ça. C'est peut-être pas très sexy, mais c'est bon! En gros, ce sont des tranches du pain ci-dessus (pain chocolat maison), beurrée et couverte par une crème pâtissière au chocolat. :-) qui en veut? Ben y'en a plus... Les enfants, et oui, tous, ont adoré. :-)
Et comme il faut 6 jaunes d'oeufs pour la crème, je me suis retrouvée avec 6 blancs (logique). Quoi faire??? Ben des meringues à la pomme pardi! En plus, j'ai un nouveau jouet pour battre les blancs. Et ça rend vraiment la vie facile!
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J'ai ressorti ma yaourtière. Et j'ai fait deux fournées de yaourt maison à la vanille. Les enfants étaient tous là ce week end donc il ne reste plus que 3 yaourts sur les 16 faits vendredi. Tout cela parce que j'avais un litre de yaourt nature qui attendait depuis un bail dans le frigo. Donc il fallait en utiliser le maximum le plus vite possible. Il me manque du lait UHT maintenant pour continuer. Et oui, ça marche vraiment mieux les yaourt quand on utilise du lait UHT, ce qui est une denrée rare au Dk. Enfin, plutôt une denrée qui se trouve dans quelques magasins!
Ce qui signifie aussi que j'ai fait deux gâteaux au yaourt. Mais dans le premier, j'ai mis du sirop d'érable. Une expérience pour voir si le goût ressortait. Résultat, pas vraiment de goût de sirop d'érable mais un cake légèrement différent, plus savoureux. Petit truc à garder donc. Le deuxième, j'y ai ajouter des morceaux de pomme et une gousse de vanille (enfin, l'intérieur gratté quoi). Ça aussi, c'est pas mal. C'est super le gâteau au yaourt, ça se prête à toutes les modifications qu'on peut imaginer! Enfin moi je trouve qu'il en jette! J'ai modifié la recette parce que je n'aime pas la cannelle mais je ne doute pas que ce serait très bon avec les pommes... Par contre, ça utilise un certains nombres de bols et récipients.
Gâteau aux pommes
2. Gâteau: Préchauffer le four à 200 degrés. Beurrer et fariner un moule. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la levure et le sel. 3. A l'aide d'un mixer électrique; battre le beurre, le sucre, les œufs et la vanille jusqu'à ce que le mélange soit mousseux et léger. Ajouter progressivement la farine en alternant avec la crème, en commençant et finissant par la farine. Mélanger jusqu'à ce que la farine soit bien intégrée. 4. Verser environ la moitié de la pâte dans le moule. Arranger les pommes en une épaisseur et sans que celles-ci touchent les bords du moule. Verser le reste de la pâte dessus et égaliser. 5. STREUSEL: Mettre tous les ingrédients dans un bol et sabler avec les doigts. Saupoudrer sur le gâteau. 6. Cuire pendant environ 40 minutes. |
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March 2015
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