Mais cette machine, je l'ai voulu et l'idée de faire mes galces maison me passionne. Donc j'ai ressorti la machine et je m'y suis mise.
Tout d'abord une glace vanille de base. Bon, mon problème, c'est la patience. J'ai mis le mélange trop tôt dans la machine, le tout n'était pas vraiment froid, donc la machine n'a pas réussi à faire de la glace italienne en fin de cycle (ce qu'elle doit normalement réussir). Conclusion, goût parfait, mais après 4 heures dans le congèl pour avoir de la glace. Pas vraiment ce qu'on veut.
Je retente et je laisse le mélange reposer jusqu'au lendemain au frigo. J'ai mis de l'essence d'orange au lieu d'une gousse de vanille, et puis, un peu de sucre. Là, en 30 minutes, la palette ne peut plus tourner!!! Parfait!!! Pas besoin de passer par la case congèl'.
Alors, enthousiaste, je tente une troisième fournée: chocolat! Sascha avait 2 copines pour dormir samedi, alors ca faisait le dessert un peu spécial. Il a fallu un peu plus de temps à la machine, mais le mélange n'avait aussi refroidit que quelques heures. Le pot de la glacière doit aussi rester au congèl' jusqu'à utilisation. Mais au final, une soft ice très soft mais d'un goût parfait, genre crème danette chocolat!
Ni une, ni deux, j'ai commandé le livre, pour poursuivre mes expériences de glace maison. Je ne peux pas attendre le 20, date prévue de réception.