Tout d'abord, la photo de macaron que je devais mettre y'a quelques jours: Il est pas beau mon macaron?? Et puis le gâteau d'hier... Jeudi, on a eu un tiramisu, donc hier celui-là: Une tarte au citron meringuée nouvelle recette. Il faut utiliser du lait concentré sucré pour la crème au citron. Faudra que j'ajuste car je préfère un goût plus pronconcé de citron, mais pour les filles et John, c'était parfait. Là, c'était la deuxième part, donc un peu plus petite quand même! :-) Et ce qu'on va avoir pour le goûter aujourd'hui, chut, c'est une surprise! .-)
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Pour l'anniversaire de Mathias, j'ai fait trois cheesecake. - un cheesecake base oreo, crème citron, framboise avec de la crème fouettée citron (Meyer Lemon Raspberry Swirl Cheesecake de The girl in the little red kitchen) - un cheesecake base Digestive, crème vanille-citron (Lauren Mitchell and Curtis Stone's lemon curd and vanille cheesecake) et le dernier - un cheesecake base Digestive, crème vanille, morceau de chocolat et caramel (de perles et petit pain) Au total, ils étaient tous très bons mais le dernier demande de la gélatine qui malheureusement, ne s'est pas bien dissoute. Donc je ne l'ai pas servi pour les invités, et on l'a mangé nous. Il faudra que je recommence sans gélatine. :-) J'avais aussi un Ciambella citron avec une sauce caramel/noix de coco. Un gâteau super léger, un peu dans le style d'un gâteau de Savoie. Avec la crème, c'était parfait. Nathalie ADORE! La recette vient de... Qui devine? Masterchef Australia! C'est Filippo Silvestro qui l'a fait et ca me faisait réver ce gâteau. Avec raison.
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