Mais photo ou pas (celle que je présente n'est pas de moi mais de PW), le repas d'hier était bien bon! Un wok de boeuf avec nouilles chinoises et poivrons. Il faut:
- 500 g de boeuf en lamelles
- 125 ml de sauce de soja
- 2 cs de sucre brun
- 2 cs de maizena
- 1 cs de gingembre frais rapé
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon tranché
- 2 poivrons tranchés (j'ai pris jaune, vert et rouge car le rouge était tout petit)
Dans un wok, chauffer de l'huile et faire revenir l'oignon et les poivrons. Placer sur une assiette.
Faire revenir la viande à feu vif et en petite portion pour faciliter la cuisson. Placer sur une assiette.
Placer le reste de la marinade dans le zok et baisser le feu. Y ajouter les légumes et la viande et mélanger le tout. La sauce épaissit.
Faire cuire les nouilles chinoises comme indiqué sur la paquet et ajouter au mélange viande/légumes. Bien mélanger le tout et servir bien chaud!