J'en profite au passage pour faire la pub d'un petit accessoire Tupperware que ma chère mère m'a donné pour Noël:
Elle m'a aussi donné ca:
Je continue dans ma lancée d'utilisation du chèvre. Hier soir, c'était lasagne. J'ai donc fait un petit plat pour moi avec au lieu du rapé réglementaire, des morceaux de chèvre. Hum... Bien bon! J'en profite au passage pour faire la pub d'un petit accessoire Tupperware que ma chère mère m'a donné pour Noël: Un petit hachoir manuel. En gros, il faut tirer sur un fil, comme quand on démarre une tondeuse. Mais c'est très efficace: j'ai haché des oignons et des carottes. aucun problème, tirer trois fois et c'est bon. Nettement moins bruyant qu'un hachoir électrique et facile à laver. Elle m'a aussi donné ca: C'est pour faire des croissants. J'ai pas encore testé parce qu'il me faut le beurre correct pour faire ma pâte feuilletée levée. Mais ca va faire des croissants homogènes, donc la joie de mon cher et tendre! il va falloir que je passe commande des produits que je trouve pratique quand elle trouve que les réunions Tupperware sont intéressantes! Parce qu'il me manque ca: Pour saupoudrer de cacao ou pour tamiser la farine...
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On m'a donné hier deux chèvres frais. J'adore le fromage et celui-là m'a fait attiré pour modifier un peu la pizza du soir. Bon, pour les enfants, on est resté simple (tomate, jambon, fromage) mais pour moi, on a commencé par une couche de pesto rosso (tomates séchées, ail, huile), puis du jambon et des morceaux de chèvre. On saupoudre le tout d'origan, quelques olives vertes et hop, dans le four à pizza électrique. Et oui, j'ai un engin comme ca. C'est un cadeau de mariage des amis de John. En gros, c'est une pierre à pizza dans le fond et dessus une résistance. Ca chauffe vite, ca fait une croute croustillante mais par contre, c'est un peu délicat pour faire glisser la pizza sur la pierre. Il y a deux palettes en demi cercle avec, mais comme j'utilise de la pâte à pain maison, ca colle un peu. Je n'arrive pas a trouver la bonen quantité de farine à mettre...
Mais kesako!!! Et bien c'est très simple: des petits patés de purée de pomme de terre avec du fromage de chèvre. Le tout passé au four. Miam! pour le reste de la famille, il y avait purée basique et le plat a été léché.
Et la recette de rioles, c'est ca:Pour 25 rioles : 600g de pommes de terre 200g de chèvre frais (y'a pas ca au Danemark! j'ai donc pris une buchette de chèvre qui trainait dans le frigo depuis... hum...) 1 oeuf sel, poivre 1- Faites cuire les pommes de terre dans leur peau. Epluchez-les et passez-les au presse purée. 2- Ajoutez le fromage de chèvre, sel, poivre et l’oeuf. Mélangez bien. 3- Laissez refroidir et formez des quenelles à l’aide de 2 cuillères à soupe. 4- Déposez ces quenelles sur une plaque allant au four avec un papier sulfurisé. 5- Enfournez pour 10 min dans un four préchauffé à 180°C. Saupoudrez de fromage râpé et de paprika au moment de servir, si vous le souhaitez. C'est bon, c'est fromager, bref, c'est tout pour moi! |
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March 2015
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