Quand les cuisses prennent une belle couleur, les mettre sur les tomates. Utiliser la même poêle et faire revenir un oignon en petits morceaux (hum, quelle bonne odeur) avec un poivron rouge (ou vert) coupé en lamelles fines. J'ai aussi ajouté 2 petites courgettes en rondelles, encore une fois, j'en ai tellement! Faire revenir une dizaine de minutes et verser sur le poulet. J'ai ajouté une boîte de tomates concassées, un fondue de légume Maggi et un peu d'eau (et ca, j'aurai pas du...).
Mettre au four au moins 1 heure.
J'avais acheté du parmesan frais EXPRÈS pour cette recette parce que ca le mérite largement! Quoi dire, j'adore les tomates... D'ailleurs de soir, c'est soupe mexicaine avec ... des tomates! :-)