Et comme il faut 6 jaunes d'oeufs pour la crème, je me suis retrouvée avec 6 blancs (logique). Quoi faire??? Ben des meringues à la pomme pardi! En plus, j'ai un nouveau jouet pour battre les blancs. Et ça rend vraiment la vie facile!
Ça commence avec ça. Ou plus exactement, avec un programme à la télé mardi soir, et une envie folle de tester une des recettes. Bref, l'occasion est parfaite, puisque des amis viennent nous aider à réparer le toit. Il faut donc quelque chose pour aller avec le café! Le résultat final, c'est ça. C'est peut-être pas très sexy, mais c'est bon! En gros, ce sont des tranches du pain ci-dessus (pain chocolat maison), beurrée et couverte par une crème pâtissière au chocolat. :-) qui en veut? Ben y'en a plus... Les enfants, et oui, tous, ont adoré. :-)
Et comme il faut 6 jaunes d'oeufs pour la crème, je me suis retrouvée avec 6 blancs (logique). Quoi faire??? Ben des meringues à la pomme pardi! En plus, j'ai un nouveau jouet pour battre les blancs. Et ça rend vraiment la vie facile!
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Quand tout va mal, il faut retourner à la base et se faire plaisir. Donc, je retourne enfin dans ma cuisine et j'ai fait aujourd'hui des biscuits. Les filles considèrent le goûter comme une institution et en ce moment, y'a pas vraiment grand chose à la maison. Alors je me suis penchée sur le problème, et sur le vide du frigo/des placards, pour aboutir à: je peux faire des biscuits au lait concentré sucré! Il ne faut pas grand chose pour faire ces biscuits et le résultat vaut le coup. 250 g de margarine 3/4 de tasse de sucre 1 pincée de sel 3 tasses de farine (et un peu plus pour la fin!) 1 boîte de lait concentré sucré 1 cc d'extrait de vanille. Battre la margarine avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Y ajouter le lait, mélanger, puis le sel, mélanger, la vanille, mélanger et enfin la farine. Bien incorporer. Il faut obtenir une pâte qui se tienne, donc là, rajouter la farine au besoin. Parce qu'il faut maintenant faire des boudins de pâtes, les mettre sur du papier sulfurisé, et les mettre au frigo pendant une demi heure. Préchauffer le four à 180 et découper des rondelles dans les boudins. Les placer sur une plaque couverte de papier sulfurisé et faire cuire 15 minutes. Enfin, c'est ce qu'il fallait avec mon four pour avoir des biscuits dorés! Ça donne plus de 60 biscuits et ils sont vraiment bon. Rapide et bon, que demander de plus? |
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March 2015
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